石家庄品牌餐厅装修设计要素
2016-06-16 10:41 来源:装修保障网 作者:九邦装饰 阅读()
产品,是品牌的基础,是消费者来店里就餐的目的,要让产品得以发展,就必须得到消费者的认可、信任与接纳,要与消费者形成紧密的联系。建立品牌餐饮店的基础是能够在无论是基本的色香味也好,菜品质量也好,以及独特性方面都能保证做好的状态。纵观整个餐饮市场,竞争早已趋于白热化,上面提到的几个指标,很多餐饮点都已经做的非常好了,要重重围堵之下突出重围,就要大打差异化的招式,因为现在的消费者都会多少存在猎奇心理,我们可以以此为突破口,在创新上多下功夫,在满足基本的饮食要求之外,为消费者提供出人意料的产品效果。产品的质量好坏直接关系到品牌的可延续性,是品牌的生命,只有不断的提高产品的质量,才能够保证品牌的信誉和美誉,还有重要的消费者的忠诚度,换而言之,品牌建设的本质就是质量建设。
餐厅的设计装修是一个很重要的方面,更重要的则是餐厅的服务。消费者来到餐厅就餐,不仅仅只是为了享用美食,同时也是为了能够享受到餐厅所能给予的优质服务。很多餐厅,典型的要数海底捞了,都把服务放在相当重要的位置上,不可否认服务对于餐厅的重要性,而如何提高服务水平,对于塑造餐饮品牌也是非常重要的内容之一。再拿海底捞来说吧,海底捞的菜色并不见的就比别的火锅店好到哪,但其服务却是别人所没有的,周到的服务大家也都有目共睹。现在很多餐厅(餐厅设计与餐厅装修),尤其是小餐厅,我们去就餐消费的时候都会遇到这样的情况,落座点菜之后,换来的是长时间的等待,时间是过了不少,但菜也始终迟迟不见踪影,向服务员反映了问题之后,稍微好一点的回答“抱歉”,更有甚者会回以高傲冷漠的回答,这种服务态度不但不会使问题得到解决,更是会损害餐厅的美誉度,是不可取的行为。如何有效的规范服务行为、礼貌语言等是服务定位的核心内容,而且在做的时候要切合实际,避免形式化的毛病,让服务员在具有人性化的同时又不失规范的尊严,在为客人服务的同时致力做到真诚和贴心。
餐饮点和消费群体的生活方式、形态的关联作为定位被称为消费定位,做好消费定位,可以将品牌个性化,并且在此基础上树立独特的品牌形象和品牌个性。
标题: 石家庄品牌餐厅装修设计要素 地址://0991.bzw315.com/shops/news/jq/327230.html
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